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4月13日 今日のエルネ

「て」の「DHC Online Shop」にいます^^ ←上から3番目

『天神様』

本日の結果:金&5ポイント

ヨコ       タテ
1 スプリング  2 ナイフ
2 ナス     4 プラス
3 フトウゴウ  6 リク
5 ラク     7 フウ
7 フン     8 ダンゴ
8 ダム     9 グラム


ご近所の方にいただいた、大量のおから(約4キロ)
身体に良いので調理して食べていますが、さすがに毎日だと飽きたので、おからを小麦粉のかわりにして、バターを使わずにサラダ油を使ってパウンドケーキを作ったら、ふんわりカステラのような柔らかさで、あっさりした物ができました。
あっさりし過ぎの気もするので、次回はココアや抹茶をプラスしてみます♪

お弁当のおかずを作り溜めする予定が、ついついお菓子を作っちゃった(;一_一)

  • 投稿者:ドキン姫さん

    投稿日:

  • カテゴリ:ポイントサイトを語ろう  閲覧数:6441
  • 票数:76

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みんなのコメント コメント数:21

  • 乙女の祈りさん 2015/04/13 08:32:29

    おはようございます…
     ただ今、早朝の休憩タイムで、朝食とる時間で、その前に…
     お邪魔しました〜 (笑)

     『おから料理』は、私が幼い頃、母が良く作っていたので、大好きな料理で…
    懐かしい料理です…
     おからは、スーパーでは置いてないのですね…本訴少しだけ『パック入り』の少しだけのおからが入ってるだけだから…あまり購入しないです。
     『おから』だけの商品を購入するお店は…何処に行けばあるのでしょう…
     教えて頂けると良いのだけれど…

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  • ドキン姫さん 2015/04/13 09:45:17

    conichanさん
    今朝これを作ろうと思ったら、片栗粉が少ししかなくて諦めました(>_<)
    早く食べた〜い!
    片栗粉買ってこなきゃ♪


    タンゴさん
    おはようございます。
    出来合いのものでも美味しいですね(^-^)
    家で作ると、つい作りすぎて大量になってしまうので、これが飽きる原因ですね(^^;
    焦ったり、まわりのことを気になさらないで下さいね。
    時間がかかるのは仕方がないです。
    ゆっくりゆっくり・・・。
    タンゴさんも大変ですが、できるだけ身体を休めてストレスも溜めないように気を付けてくださいね。
    みなさん、わかってますよ(*^^*)

    季節は寒くなったり暖かくなったりしながら、春になりましたね。
    桜は散ってしまいましたが、花の儚いピンクと違い緑の葉が活き活きしています(^^ゞ


    あすたーさん
    おはようございます(^^♪
    レバーが苦手な方は多いですね。
    私は好きなのですが、家族に苦手な人がいるのであまり使わない食材です。
    生レバーは大好きだったのに、食べられないのが残念です(>_<)
    レバーはちゃんと処理したら食べやすくなるのですが、お肉屋さんなら特別な方法があるのかもしれませんね♪
    お料理にこだわりのあるあすたーさんなら(以前はタマゴでしたね)、レバーの処理方法を研究したり、ご自分で作ってしまいそうですね(^^)

    勿忘草と胡瓜草はどちらも青く可愛くてとても似ていますね。
    写真を並べてじっくり見比べないと、咲いているのを見てどちらかわからないです。
    胡瓜草のほうが淡い色で、花びらが丸い感じですねφ(..)メモメモ

    継子の尻拭いといい、オオイヌノフグリといい、可愛い花になんて名前をつけるんだか。
    つけた人(責任者)出てこい!と怒りたくなります"(-""-)"プンプン
    でも名前が印象的だから、忘れられないですね(^^;

    母子草は菜の花のようですね。
    ヨモギのかわりに使われていたのなら、食べてもお茶にしてもクセがなく美味しいのでしょうね ^^) _旦~~

    母、父、継子・・・親子関係の名前を付けるのが流行りだったのでしょうか?
    関係ないですが、母島とか父島もありますね。

    お顔は見えないですが、植物の話しをしてくださっている時のあすたーさんは、笑顔で活き活きしているのでしょうね。
    いつも勝手な想像してすみません(^^ゞ
    怒られないように外出して、また何か見つけたら教えてくださいね。

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  • ドキン姫さん 2015/04/13 09:50:17

    あすたーさん
    文字数がオーバーしたので、ちょっとだけ続きです。
    以前に見つけた千日紅ですが、冬に雪が降っても、春になって桜が散っても、まだ咲いているんです。
    調べたら5〜11月に花が咲くと書いてあったのですが、ずっと咲き続けているのが不思議です。
    とても生命力がありますね。
    それに可愛らしいピンクなので見ていて癒されます。

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  • おくさまさん 2015/04/13 10:06:03

     おはようございます。
     ドキン姫さんはいろんなものをアレンジする天才ですね。

     乙女の祈りさん おからって昔は町のお豆腐屋さんで売っていましたね。とても安かったように思います。
     今では自分の所でお豆腐を作られている豆腐屋さんが少ないので見つけにくいかもしれませんが 探してみるとまだそういうお店が残っているかも。

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  • ドキン姫さん 2015/04/13 10:06:51

    abcdefgさん
    おはようございます(^^ゞ
    レシピを教えていただいたし、これなら毎日食べても飽きそうにないので、食べきれそうです♪


    パズルんさん
    もっちもち、かなり美味しそうですよね♪
    今朝、これをお弁当に・・・と思っていたら片栗粉が少ししかなくて諦めました。
    甘辛いタレは大好きなので、早く食べたいです(*^^*)
    おからは売っていないお店もあるので、確実に手に入れるならお豆腐屋さんかな?
    お近くに売っているお店があれば良いですね。
    大豆イソフラボンは女性に良いですよ〜♪


    乙女の祈りさん
    おはようございます♪
    貴女との挨拶は、どれが適正なのか迷います(笑)

    おからのようなお惣菜は、各家庭で味付けが違ったり、使う食材も違うので、こういうのが『おふくろの味』というのでしょうね。
    おからは、スーパーになければお豆腐屋さんくらいでしょうか?
    スーパーで売ってるのかなぁ・・・。
    私の地元では売っているスーパーが多いのですが、今家にある大量のおからは、ご近所の方がお豆腐の専門店(食事、買い物ができる)で無料で貰ってきたそうです。
    そういうお店がお近くにあれば良いですね。
    どうしても見つからなければ、楽天で売っているの見たことがあるので通販でしょうか。
    でも、おからを通販はなぁ・・・(^^;

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  • ドキン姫さん 2015/04/13 10:13:35

    おくさまさん
    貧乏性なので、頂いた物や買った物を捨てられないです。
    ケーキもお店の綺麗で美味しそうなのを食べたいですが、これを買うならおかずの方に・・・と思うので、なかなか買えないので作ってしまいます。
    それに高級な物の味がわからないので(食べたこともないですけど)、安物でいいかな、っと(^^;

    昔は市場があってお豆腐屋さんもあったのですが、今ではスーパーになってしまいました。
    でもそのスーパーに今でもお豆腐屋さんが、豆腐を卸しているのでおからが売っているんです。
    おからが流行っていた時があったので、生のおからが無くても、お菓子に使いやすいパウダー状のが売っているかも♪

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  • パズルんさん 2015/04/13 11:51:43

    イオン系スーパーで売っています。実際に手に取った事あります(^^)
    こちらでは、市場が見当たらない。どこか行けばあるかも知れないけど・・・スーパーばかりです。
    パウダー状のも同じスーパーで売っています。
    甘辛たれは、私も大好きです。照り焼き、うなぎ、みたらし、他など♡

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  • ドキン姫さん 2015/04/13 23:31:45

    conichanさん
    隠し味φ(..)メモメモ
    栄養バランスを考えて、ニンジンのみじん切りや、しいたけのみじん切りを入れて・・・とか考えていたのですが、考えたらどんどん違う料理になりそうです(笑)
    片栗粉を買ってきたので、明日はシンプルに作ってみて、次は生姜をプラスしてみます♪


    パズルんさん
    イオン系で売ってるのですね。
    近くにないので確認したことがなかったです。
    パウダー状のもあるんですね。
    良い事きいた♪

    みたらしが食べたくなりました(>_<)タベタイゾー
    でも材料がない! というときの「みたらしもどき」

    ごはんを潰しながら片栗粉と混ぜて、お団子の大きさに丸める。
    それをお湯に入れて茹でる→浮いてきたらOK
    串に刺して少し焼く(焦げ目をつける) ←やらなくてもいい
    甘辛のたれをからめる

    今から作って・・・食べる時間じゃない(T_T)

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  • あすたーさん 2015/04/14 11:25:18

    おからを「卯の花」って言いますよね。
    おからは豆腐を作るときに残った搾りかすのことで「御殼」と言っていたものが「お空」に聞こえて縁起が悪いということで,「卯の花」と呼ばれていたウツギの白い花に例えて呼ぶようになったそうです。

    奥の細道で芭蕉に同行した曽良が白河の関(福島県)で,
    「卯の花の白妙に、茨の花の咲き添ひて、雪にも越ゆる心地ぞする」
    と詠んでいます。
    この「卯の花」はうつぎの花で白い花が房状に咲きます。なお陰暦4月を卯月と言うのは、「卯の花」の咲く月という意味です。「茨の花」は白い野ばらの意味です。
    http://www.hana300.com/utugi0.html

    芭蕉は白河の関越えにあたり古人に敬意を払い、咲き乱れた「卯の花」を見て、歴史ロマンのなかで晴れ着を持たない自分は頭に卯の花を挿して晴れ着の代用にしようとおしゃれに遊んでいます。

    私も芭蕉のようなそんな旅をしてみたいなって思いますが、そこまで文学の知識もないので、いつかは芭蕉のたどった跡を追ってみたいと思っています。

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  • ドキン姫さん 2015/04/15 01:26:24

    あすたーさん
    こんばんは(^^ゞ
    おからにそんな由来があったとは知りませんでした。
    卯の花もどんなのか知らなくて、サイトを見て初めて知りました。
    ジャスミンみたいに白くて可愛らしいですが、野ばらということは、トゲがあるのでしょうね。
    花の可愛らしさにうっかり手を出して、チクっと痛い思いをしそうです(^^;

    私は植物、地理、文学のどれも疎く、ここで教えていただいてばかりです。
    何でも調べられて便利な物(パソコン)があるで、こんなことを調べたらいいのですが、つい違うことばかり。
    もっといろんな事に興味を持って、調べて知識を増やすようにします(^^ゞ
    これからもこんな私に呆れずにお付き合いしてくださったら嬉しいです。

    スマホとカメラを持って、芭蕉のたどった跡を旅するなんて素敵ですね。
    是非実現して下さいね。
    うちの父ですが、いつどこでどうなるかわからないから、と思い立った時はすぐにどこかに行っていますよ。
    大病をして退職してからは、残りの人生を好きに生きると決めたようです。
    もともと自由にどこかに行っている人でしたが、さらに自由人になってしまいました(^^;
    心配して文句を言いますが、それでも楽しそうにしてくれているのが一番だと思っています。

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