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ジュレぽん酢を。

ジュレぽん酢、流行ってるらしいけど・・・
めざましテレビととくダネ、両方の番組で特集してた。

・・・なにかの策略?それともただの偶然??

策略なのだとしたら、私はまんまとハマリつつあります。
今度買い物行ったらチェックしてみようかと^^;

  • 投稿者:緑のソトネコさん

    投稿日:

  • カテゴリ:  閲覧数:112318
  • 票数:9

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みんなのコメント コメント数:25

  • Takeさん 2011/09/10 21:33:23

    売りたいから広宣費使って番組枠買ってるだけでしょう、TVなどの特集は広告として見ています。

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  • 緑のソトネコさん 2011/09/10 21:42:27

    皆さん、コメントありがとうございます。

    やっぱり戦略なんですかね。なんだかそれに乗せられそうな自分が恥ずかしくなってきましたf^^;
    自分で作るってテもあるんですね!考えもしませんでした。
    調整とろみ粉。近くの介護施設の隣の薬局で売ってるかな。それとも片栗粉では駄目かしら^^
    とにかくメディアに踊らされず、自分で見極めるよう努力しますです^^;本当に食べたいかどうか、必要かどうか。

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  • hiroさん 2011/09/18 13:22:09

    家での作り方 教えて

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  • りんさん 2011/09/18 16:25:29

    片栗粉ではなくて、ポン酢にゼラチンを入れればつくれますよ。固まらなくてもいいので、ゼリーをつくる時よりはゼラチンを少なめにします。
    ポン酢  40cc
     だし  100cc
    ゼラチン  3g            ぐらいでどうでしょう?

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  • 和尚さん 2011/09/20 09:19:15

    これを普通にポン酢を使う料理に使ったら、高コストで何の意味もありませんね。
    使うのであれば、水分を嫌うような料理に使うしかないと思いますが、市場としては狭く、私の予想では一過性に終わると思います。

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  • tomaponさん 2011/09/23 05:02:51

    ジュレポン酢、私も興味ありです。はまりつつある?(笑)
    介護用とろみ調整剤についてももう少し知りたいので教えて下さい。

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  • Soniaさん 2011/09/26 01:53:38

    介護用トロミ調整剤は結構種類がたくさんありますが、どれも温かいもの・冷たいものに加えて混ぜるだけでトロットしたとろみがつき、飲み込みに問題のある方が誤嚥しないようにするためのものです。

    大き目のドラッグストアや薬局の介護コーナーに置いてあると思います。家庭用であれば、スティック状の少量タイプが便利かもしれませんが、ものによってはダマができやすいものがあります。大抵の袋の裏側には「かき混ぜながらトロミ剤を加え、素早く混ぜると数分でとろみがつく」と書いてありますが、私の経験から一番ダマができにくい作り方(ただし、お茶など水分の多いもの限定)は、水分を完全に拭き取った容器に適量のトロミ剤を入れてから、一気にお茶などを注ぎ、トロミ剤をまんべんなく拡散させてから一気にかき混ぜると、ダマなく仕上がります。

    今まで5種類程試してきましたが、一番ダマができにくくツルンとした仕上がりになるのはNewトロミーナというものですが、これはネットでしか購入したことがありません。ドラッグストアで見かけるものでは、和光堂のトロミエールもダマができにくかったです。

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  • ゆうゆうさん 2011/09/27 17:41:04

    染み込まないので子供も野菜を食べます。他で節約して買ってみるといいですよ。

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  • tomaponさん 2011/09/30 04:11:23

    遅くなりましたが・・・soniaさんゆうゆうさんありがとう。試してみます

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  • minさん 2011/10/09 01:57:39

    老人施設の調理師です。何年も前からとろみを使用しています。
    本来は冷たいものに入れて混ぜるのですが、どちらでも大丈夫です。
    とろみの粉末を少しずつ入れ、泡だて器でよく混ぜて好みの固さに調節します。
    少し時間が経つと固くなりますので、少しゆるめにします。
    後で調節がききますので、少しずつ何度でも粉を足していけるので便利です。
    普通のポン酢に混ぜれば、出来ます。色んなものに利用できて便利です。
    片栗粉も使用しますが、ジュレにはなりませんね。

    家庭用のステックの少量のがあります。1000円もしないと思います。
    【とろみ調整食品】 新スルーキングi(アイ) (2g×2包)×25/箱



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トレ・ベルさん2020/06/30 08:06:57

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345kmのソラから見るさん2020/06/20 22:00:56

観た人の感性に伝える。知らない人も実際いますから。

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