私もゴーヤ大好きです！

たいしたことではないのですが、ゴーヤではなくゴーヤーだそうです。琉球人が言ってました。

色々調理法をいろいろ替えて作ったけど、別に食べなくていい代物。　これからの時期、やたらと、うちのは美味しいからと言って置いていかれるのですっごく迷惑ですね。

サラダでもおいしいです。ゴーヤをスライスして塩もみして、パイナップルとキャベツの湯通しして水切りしたもの、オニオンスライスを合わせて、フレンチドレッシングであえます。ゴーヤの苦みとパイナップルの甘みがあいます。

苦くて食えたもんじゃない
沖縄人がこんなものわざわざ食う意味がわからない
つうかこんなものしか食えないの？

ゴーヤは体に良いそうですよ

サッパリして夏場にピッタリですよね。
ちゃんと調理すれば苦味が消えますしね。

ゴーヤーだろ。ギターのことをギタとは言わないでしょう。
フランス人は「日本人は毎朝糞尿を飲む」(味噌汁のこと)
日本人は紙を喰う。(海苔)

タイ人はメンダーを喰う。(ググって調べて)
関東人は納豆を食う。(関西では喰わないらしい・特に和歌山県　何でだろ　紀州は将軍家や水戸家と親戚なのに)

名古屋人は味噌とんかつと言う物を喰うらしい。
とんかつに味噌とはシュークリームとイカの塩辛を一緒に喰うような組み合わせだな。

関西人はメリケン粉物が好きらしい、お好み焼きってどれもあの臭っさいウスターソースの味しかしねぇじゃん。
ソースって醤油の失敗作なんだぜ。江戸時代醤油は輸出品で製造法はヒミツだったらしい。
それでヨーロッパでまねをしてできたのがリーペリンダとウスターソースの類だぜ。

ゴーヤーを食う食文化は医食同源思想からかな。
苦げぇよ〜〜〜。

ハチミツ漬けにして食べても美味しいよ

チャンプルーにする時は、我が家ではスライスした後塩もみし、軽く水で洗ってます。
味付けは中華風に、塩・コショウに酒、鶏がらスープの素、ウェイパー、オイスターソースで作ってます。