今思えば、薄給でこき使われた感もありますが、とりあえずカレーとヤキソバは美味しかった。
カレーは肉も野菜も形が無くなるまで煮込みます。大体３日位かけて仕込みますが、一見具が無いようで、溶けてしまってるんですね。家庭ではなかなかそこまでできません。
ヤキソバに関しては、コツを教えてもらいました。
・キャベツ・豚肉以外の具を入れない事。
・ウスターソースを使う事。
これなら家でも簡単ですよね。
問題は、かの店が今でも営業してるかどうか。。。
西淀川区御幣島の「ＡＢＣ」という喫茶店ですが、どなたか消息をご存知ないですか？
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