んー、「油揚げの油抜き」のような感じだと思うのですが、
どうしても、油が気になるときは、一度缶からざるにツナをあけて、
小さい鍋にお湯を沸騰させて、(お湯が沸く間にだいぶ油が取れます。その
まま、流しに流してしまってます(^^ゞ)沸騰したお湯の中にツナを入れて、
一煮立ちさせます。(この間にざるを洗っておくこと。亀の子たわしで、洗
剤をしっかりつけて洗うとすばやく油が取れます。)
ざるにツナをあけて、水で洗う。
…と、かなりさっぱりなツナになります。
…もしかしたら、あまり手軽じゃないかも。です(^^ゞ
油を使う予定がないのであれば、、紙に吸い込ませて捨てるのがBETERでしょうね。油自体は調理油なので、人体には悪くありませんが、くれぐれも直接排水口へ流さない方がいいと思います。フレークタイプだと、缶詰の実だけ取り出すという作業は非常に困難ですよね・・これは、母がやっていた方法ですが・・缶の上下に穴を開けて、缶詰を逆さにし、空気を抜きながら、別容器に汁部分だけ抜き取るのです。そうすれば、殆どの油はぬけますよ!。
参考までに・・・残った油は、チャーハンや、焼きうどんを作る際に、ちょっといれると、シーフード風味がして美味しくなりますよ。
ある程度、油をきってから深めのお皿などに、ラップに爪楊枝などで数ヶ所穴をあけたものをおいてツナを移して絞るとかなり油は抜けますが、
どうでしょう。
残った油はドレッシングに使うなり、ペーパーに吸い込ませて捨てるなり。
それと、やったことはないんですが同じように(穴は開けず)キッチンペーパーを使うというのは・・・破れてしまうかな?
ホームセンターなどでよく売っている『回転式野菜水きり機』を使っています。
キッチンぺ−パー引いておくとフレークタイプでも大丈夫ですよ。
ツナ缶にはオイルの多いタイプのものと少ないタイプのものがあると思うのですが、購入の際はその二方を一緒に購入し料理によって使い分けをするといった方法はどうでしょうか!これなら油取りも必要ないと思いますよ。ツナ缶はいろんな料理に使えとても重宝ですよね^^
皆さん結構キッチンペーパーなどを用いていますが、私がやっているとても手っ取り早く簡単な方法は、開けたフタで中身を押して油を切っています。シーチキンは押しつぶしてもお箸で解せば大丈夫なのでずっとその方法でやっています。但し手が滑って開けたフタで指を切らないように注意ですね。
私も,あけた蓋で ぎゅーと絞ります。
なにか 小皿に受け取り、ビニール袋に流し
後は 丸めた新聞紙をその袋に入れてポイ。
????????????????????????????????????????????????????????????????????????
コーヒーカップにお湯を注ぎ、そこの中にツナ缶を入れ、箸などでかき混ぜ、キッチンペーパや茶漉しなどの上に流してやれば1番手っ取り早く、簡単ですよ!
うちではそのまま捨てるのはもったいなので
お皿によけて、玉子焼きを焼くときの油に使ってます^^
私も昔は缶を切ってから開けないで、お皿とかに逆さまに置いて放置していましたが、そのくらいではまだギトギトしていて、サラダなんかには使いたくないと思っていました。
だいぶ前からですが、オイル漬けでないツナ缶も売られるようになったので、私はツナ缶を買う時は、オイル漬けを買いません。カツオ出汁・エキス漬けの方を買うようにしています(ダイエットにもいいかなと思って…)。
これなら、わざわざアブラを捨てなくてもいいですし、空き缶を捨てる時も洗剤で洗わなくてもいいです。味もオイル漬けのモノと変わらなく、かえってアブラっぽくなくておいしいですよ。
でも、シーチキンニューマイルド5缶の質問の答えとしては良くなかったですね。
ふたを途中まであけてから逆さにして新聞紙、ペーパーをひいてふた部分と底をつまむようにして油きりしています。新聞紙はゴミ箱にポイっと。
油を排水溝に流さないようにこの方法でがんばっています(^^)
ハウオンさんのチャーハンに使う!はすごく良いですね♪今度 チャレンジしたいです♪美味しそう♪
前もって油を充分にキッチンペパーでとり切ってしまう
といいんじゃないですか?
炒め物や煮物であぶらをひかえるのでない限り
すぐに油をうまくとる方法はなかなか難しいのでは
使用する前日から用意しておいたほうがいいんじゃないかしら
ほとんど一緒なのですが、
缶詰のふたを少しだけ開けて、油をきってます。
最後に大きく振って油を全部落としきってから、
残った油を、キッチンペーパーでとっています。
それでも油っぽいのなら、一度、魚のアラにするように、
湯かけをしたらいかがでしょうか?
私もツナ缶は常備しています。何の料理にも使えますしね。でも、オイルが気になるのであればオイルフリーなツナ缶を使えばいいんじゃないでしょうか?今は、スープ煮してあるツナ缶売ってありますよ。うちでは、カロリーも抑えられるのでオイルフリーのツナ缶を使ってますよ。使った後の缶を洗うのも断然楽ですしね。
ノン オイルはあまりおいしいとは思えないです。
質問されてる方は、油を全部きりたいわけではないですよね?
自分流が一番やりやすいですよ。
いままでどおりでいいんじゃないですか。
子供の離乳食に使っていた時は、みそこし等に入れて上から熱湯をかけて油抜きしていましたよ。
今考えると、流しに油を流してはいけませんよね^^;
今度からキッチンペーパー等で取るようにします。
私も缶の蓋を上にかぶせて押さえて油を落として抜いています。ずっとおさえてるとかなり油がとれています。
ツナ用のマグロは身がぱさぱさしてるそうであまりおいしい身ではないのでゆとおしとかすると多分まずくなりそうです。
蓋を押さえて油をぬきすぎるとぱさぱさしていていまいちなので。
時間がまったく無い時には缶の蓋を押し付けてしまいますね
時間があるときは小さな小鉢などにコーヒーのドリップに使う紙のフィルターを使います。
わたしもキッチンペーパーを使ったりしていましたが、時間に余裕があれば取り分けてしばらく置いておくだけでも結構油がぬけるのですよね。
急いでいる時にはもう少し油きりが手軽にできたらなあと思っていました。
皆さんいろいろ工夫されているので、参考になりました。
個人的にはフレークとかたまり(チャンク?)を使い分けるのが一番手軽な気がしています。
油っぽくても問題なければフレークで、しっかり食感がほしいときや油をきりたいときはかたまりのほうで。
もっとヘルシーなのがいいときはノンオイルで。
ちょっと面倒だけど料理の手間を減らせるのだと思えば缶詰の在庫が増えるのはしかたないかな、と割り切って3種類常備しています。
私はふたを押さえて汁を捨てています。手っ取り早いのでいつもそうしています。缶は洗剤で洗って捨てています。
私は下にボールを置いて目の細かいザルにあけてます。
あまり荒いとすき間からシーチキンが逃げるときがあるので…。
あまった油は料理に使うとシーチキン風味がして割りと美味しいです。
自分も蓋で押さえつけて油を切っています
そのまま流しに捨ててます
やっぱりそのまま流すのはよくないみたいですね
これから自分も気をつけます
ツナマヨにしてトーストに塗って食べると美味しいですね。油切りは確かに面倒だよなぁ。
缶を少しだけ開けてキチンペーパーの上に斜めに逆さにして
しばらくおいておきます。程よく油がきれます。