うちにも去年開けたウイスキーがあり
父はたまにそれをチビチビと飲んでいます。
おなかを壊した!という話も聞きませんし
よくボトルキープで、飲み屋に古いウイスキーが
置いてあることを考えれば
飲めそうな気もしますが。。
何年か前とのことなので、気になるようなら
飲まないほうがいいかもしれませんね。
少なくとも蒸留酒(ウイスキー、ブランデー、焼酎、etc)の類なら、アルコールの度数が高いので、雑菌が繁殖しないと思う。時代劇とかで、焼酎で傷口を殺菌してるしね! したがって、数年置いておいても、蓋が閉まっていれば、問題なく飲めると思う。もっとも、天使が分け前を要求して、いつの間にか空になっているかも知れないが・・・
私もこの質問気になります。
もったいないなぁと思いつつも1年くらい放置されてたブランデーをドボドボと捨てたことがあります。
どれくらいもつものなんでしょうか。
私なら飲んでしまいますね。
アルコールなので多分問題ないと思うのですが。
1年くらいなら気になりませんが数年前は微妙です。
こんばんわ。
いいお義父さんですねぇ〜〜
>飲める・飲まない方がよい
若い女性がリスクを冒して飲むのは危険です。
送っていただければ老い先短い私が
身を挺して飲んで人体実験します。(笑)
日本では幸いコニャック・ブランデーを飲む人が少ないので
口に合わない人もいるため、時々頂き物をしますが
封を切ってあるコニャックを頂いたときは
1)栓を開いて香りを確認する。
新品の栓を開いて時ほどの香りの強さは望めませんが
コニャック独特の香りを確認する。
2)ブランデーグラスに少量入れてグラスの中の液体を
回転させて香りの変化と色を確認する。
3)液体を口の中に入れて香りと舌触りを確認する。
4)舌触りを確認したらゆっくり飲み込む。
少量だと舌触りを確認しているうちに
飲み込む量がなくなってしまう場合もあります。
5)身体の変化をチェックする。
身体の変化なんてすぐに出るとは限らないので
本当は次の日まで待った方がいいんだろうなぁ〜
私の場合はただちに変化が無い場合は
本来飲むべき量をグラスに入れて飲んでしまいます^^
それからそれから
ノンベイの人は酒というと飲む事ばかり考えてしまいますが
コニャック・ブランデーは料理酒としても優れものです。
ステーキを焼くときにブランデーをかけて
火をつける料理方法もあり、ブランデーが好きでない
私の妻はやりたがっていますが
酒に火をつけるなんて、私にはとてもとても・・・
但し、ビーフシチューにブランデーを入れると
それはそれは♪♪♪です。
しかし・・・・・
レミーマルタン1738を調理酒に使うなんて贅沢だなぁ〜〜
飲めるには飲めますが、味が落ちます。
岳人けんちゃんさんのご意見同様、若い女性がリスクを冒して飲むのはございません。。
ここは私が。。
皆サンのお答えが面白くてつぃ笑ってしまいました(^^)
チロさん「天使が分け前要求」ってのは素敵デスw
天使が酔っ払ってフラフラしてるトコを想像しちゃぃました。
やっぱ呑むのが不安なら料理に使うに1票カナ☆
私も料理につかうに一票ですね。
開けて一年くらいなら呑んじゃうけど
数年って言うのがちょっと怖いです。
私も皆さんの回答にニヤニヤしながら
のんべえだった父のことを思い出しました。
未開封のものでしたら腐ったり味がおちることは
ありませんが、開封されていますからどうなんでしょう。
のんべいだった父ならありがたく頂戴するでしょうが・・・
以前、メーカーに問い合わせた事があります。まず、ウィスキー・ブランデー等は製造年月日の表示義務はないそうです。では、最近問題になっている賞味期限は?という点ですが、未開封10年が目処。開封後は保存状態によるので回答は得られませんでした。
レミーマルタン!!良い物なので飲んで下さい。多少風味が落ちていると思いますが、飲めると思います。ブランデーは風味が一番なんで、残念ですが最悪水割り(邪道)にして飲まれても良いと思います。学生の頃レミーマルタンをキープしていて水割りで飲んでました。悪酔いした事なかったです。
まだ、レミーマルタン1738は無事に残っているか
心配でまたきてしまいました。
チロさんに一票入れさせていただいたのですが
天使は不思議なもので
いい酒ほどたくさん分け前を要求するような気がしてなりません。
天使というのは可愛らしい子供だとばかり思っていたのに。。
コニャック・ブランデーは毎日飲んでいるわけでなく
また、私の家のレミーマルタンは黒い瓶に入っているので
一目では減り方を見分けるのは困難です。
私の妻は、私のいないところでケーキ作りにブランデーを
使うことがあり「天使の分け前」などと言い訳をします。
お菓子作りにもコニャック・ブランデーは威力を発揮するものと思います。
しかし。。
レミーマルタン1738をお菓子作りに使ってしまうのは。。。
自分で書いたのに、もったいなくて。。(汗)
家にも封がしたままのレミーが2本眠っています。
お祝いでもらって数年もたっています。
私も家族もそんなに好きではないので、
もう日の目を見ないかもしれません。
天使に来てもらいましょう。
保管場所や保管の仕方にもよるんじゃん。
私は気にせず飲んでしまいますが…
判断基準は匂いです。
お酒のいいにおいがしたら、GO!
だめになってるお酒はセメダインの匂いがします…。
レミーじゃなくて、家で作った「梅酒」ですが
10年前から毎年作り年代別に利き酒をしています。
「10年もの」は毎年チビチビ飲み続けています。
ごみが入らなければ大丈夫では?自信はありませんが・・。
私はいつもすぐに飲んでしまうので気にした事はありませんが味は落ちるけど飲める、に一票。でも義父がラッパ飲みしていたら雑菌が入っている可能性ありです。
たくさんのご意見、ありがとうございました^^
残念ながら?まだ天使は来ていないようで、
ほぼ丸々残っている感じです♪
実は、私も結構お酒は飲む方なのですが、
お手ごろなものしか買ったことがないので、
このお酒は勿論買ったことがなく、
その為、ちょっと高価なものだとは知りませんでした・・・。
「久々の洋酒だ、やったぁ〜♪」くらいの乗りで
頂いてきてしまったので;
お義父さんに改めて御礼を言わなければ・・・!
香りはふわっといい香りで、
冷暗所に保管していたようなので、飲めなくはなさそうです。
年末は主人と一緒に過ごすので、
その時に二人で飲もうと思います。
もしあまりにも風味が変わっているようなら
贅沢にお料理に使わせて頂こうと思っています。
確かに、ビーフシチューにお菓子に・・・おいしそうです♪
とても参考になるご意見から、
ほのぼのとした気分にさせてくれるご意見まで、
本当にありがとうございました♪
何だか良い年末・年始を迎えられそうです(*^_^*)
kenさん
返信ありがとうございます。
コニャック・ブランデーの効用について
もう一つ!
>年末は主人と一緒に過ごすので、
>その時に二人で飲もうと思います。
夫婦二人で飲んだ後はkissです♪
コニャック・ブランデーの香りは
どんな口臭剤よりも
♪♪♪なはず!
どうぞよい年を迎えてください。
賞味期限は酒に限らず未開封の場合なので
封を切ったら、早めに消費としか
いえないでしょう。
保存環境がバラバラなのに
メーカーで期限の保証は無理ですから。
何だか解決してしまっているようですが、
質問者さんの気が晴れたようで良かったです^^
私も前職を退いたときに先輩から頂いた果実酒があり、お酒に弱く無理はできないので、数回ちょびっと飲んだくらいです。
気づいたら一年たってしまい、どうしようこれ…とか思っています^^;
でも捨てられないし。。。
一年くらいなら大丈夫という方々もいらっしゃるようなので、今度トライしてみようかな?と考え中です。
この質問は役に立ちますね。
我が家には中途半端なお酒がいっぱい転がってます。
飲めるのは飲めるだろうけど、風味は確実におちてそう・・・。しかも、数年前って、微妙な予感(^◇^;)
父もちょびちょび飲んでいますがとっくに期限は切れてます。でも何も言わないので大丈夫そうですが。。。
1年ぐらいなら私は飲んでしまいますが
数年?となるとやっぱり飲むかどうか迷いますね。
心配しながら飲んでもおいしくないので、
思い切って捨てちゃうかも・・・!
うちにも開けて数年・・・というブランデーがあり、
家でお肉を焼くときに使っています。
ものすごい火が出るので、注意が必要ですけどね。(⌒▽⌒)
ブランデーでフランベすると、やっぱり美味しいです。
うちも開けてから数年も経つ
ブランデーがあります^^;
サイドボードの飾り物になっていましたが...
勉強になりました♪
この質問を読んでうちに眠ってる封を切ったヘネシーを思い出しました。
かれこれ1杯だけのんだだけで4年ほどだったます。
飲む勇気がなかったのですが料理にでも使ってみようと思いました。
保存状態がどうなのかで多少違うでしょうが、濁りや不純物がないのなら飲めると思います。しかし、一度開封しているので、風味は損なわれているかもしれませんね。
私も気にせず飲んじゃうかもw
飲んでみればわかるのではw
美味しかったらOK♪って、事でどうかしら( ´艸`)ムププ