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永谷園五目チャーハンの素
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読み込み中...| 永谷園五目チャーハンの素の価格比較(1) |  |
スペック
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永谷園五目チャーハンの素のQ＆A(2) | |
永谷園五目チャーハンの素のレビュー(3) | |
永谷園五目チャーハンの素の雑談(1) |
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永谷園五目チャーハンの素についての情報
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 しょうきちさん（40歳代 男性） |
最近我が家ではこのチャーハンの元を良く使うのですが
パラッと仕上がりません。
以前テレビでパラッと仕上げるには冷めたご飯の方が
水分がないのでうまく出来るって見たことがあるので
やっては見るのですが美味くできません。
（ベトーっとした感じ）
そこでみなさんはチャーハンを作るときにご飯は
熱い派それとも冷い派？
それとパラッと仕上げる良いコツがあれば教えて。
パラッと仕上がりません。
以前テレビでパラッと仕上げるには冷めたご飯の方が
水分がないのでうまく出来るって見たことがあるので
やっては見るのですが美味くできません。
（ベトーっとした感じ）
そこでみなさんはチャーハンを作るときにご飯は
熱い派それとも冷い派？
それとパラッと仕上げる良いコツがあれば教えて。
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質問への回答 |
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【36348】2007/08/20 16:14 るなさん（20歳代 女性） 評価（0/0） |
暖かいご飯で作ります。
先にタマゴにからめてから作ると、ぱらっとなると聞いたことがありますよ。
先にタマゴにからめてから作ると、ぱらっとなると聞いたことがありますよ。
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【36353】2007/08/20 16:25 くりこさん（40歳代 女性） 評価（0/0） |
冷ごはんが１番おいしくできるとききましたよ！
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【36372】2007/08/20 16:48 maminomaさん（20歳代 女性） 評価（0/0） |
両方試した事がありますが、どちらでもパラッと作れました。
炒飯は火力とスピードだと思います。
暖かいご飯で作る際は、先にご飯に卵を絡めます。
ご販がコーティングされますのでベタッとなる事はありません。
炒飯は火力とスピードだと思います。
暖かいご飯で作る際は、先にご飯に卵を絡めます。
ご販がコーティングされますのでベタッとなる事はありません。
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【36375】2007/08/20 16:56 ほほほ１４６さん（50歳代 女性） 評価（0/0） |
我が家では、ご飯があまったときに作るので
必然的にお冷ご飯です。
ぱらっと仕上げるコツは強火で炒めることでしょうか。
家庭用の調理器では限界があるそうですが・・・
必然的にお冷ご飯です。
ぱらっと仕上げるコツは強火で炒めることでしょうか。
家庭用の調理器では限界があるそうですが・・・
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【36382】2007/08/20 17:07 あーんさん（20歳代 女性） 評価（0/0） |
温かいご飯で作ります。温かいご飯の方が、パラパラになるのが早いような気がします。
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【36389】2007/08/20 17:18 しもピーさん（40歳代 男性） 評価（0/0） |
冷たいご飯の方がいいかんじですが、卵も混ぜた場合はどうなるかは分かりませんね。
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【36392】2007/08/20 17:33 大吉さん（30歳代 男性） 評価（0/0） |
温かいご飯の場合は水を少なめにして炊き、30分以上蒸らしています。
冷たい場合は電子レンジでラップをかけず、水分を適度にとばし温めます、するとぱらっとなりますよ。
冷たい場合は電子レンジでラップをかけず、水分を適度にとばし温めます、するとぱらっとなりますよ。
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【36393】2007/08/20 17:46 マルさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
熱い派。
パラッとは、最初から卵とご飯を混ぜる。
パラッとは、最初から卵とご飯を混ぜる。
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【36395】2007/08/20 18:08 乙女座さん（40歳代 女性） 評価（0/0） |
温かいご飯で作ります。
冷えたご飯の場合は、レンジで温めてから使います。
タマゴかけご飯の要領で、ご飯にタマゴとお醤油をかけ、
よく混ぜてから、熱したフライパンに入れます。
フライパンに入れたら、ひたすら混ぜる！
最初は、ベチャッとした感じがしますが、タマゴに
火が通ってくると、パラパラした感じに仕上がります。
強火で、根気よく、混ぜると上手くいくと思います。
冷えたご飯の場合は、レンジで温めてから使います。
タマゴかけご飯の要領で、ご飯にタマゴとお醤油をかけ、
よく混ぜてから、熱したフライパンに入れます。
フライパンに入れたら、ひたすら混ぜる！
最初は、ベチャッとした感じがしますが、タマゴに
火が通ってくると、パラパラした感じに仕上がります。
強火で、根気よく、混ぜると上手くいくと思います。
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【36398】2007/08/20 18:15 チロさん（50歳代 男性） 評価（0/0） |
最近、チャーハン作らないけど、温かいご飯なら、そのまま食べた方が美味しくないかな？
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【36399】2007/08/20 18:23 ｸｯｷｰさん（20歳代 女性） 評価（0/0） |
温かいご飯で作ります。冷ご飯を使うときも、レンジで温めてから使います。
温かい方がよくほぐれるし、混ぜやすいと思います。
私の場合、先に半熟卵状態の時にご飯も一緒に絡めて、黄金の米粒と呼ばれるパラパラご飯にします〜。
温かい方がよくほぐれるし、混ぜやすいと思います。
私の場合、先に半熟卵状態の時にご飯も一緒に絡めて、黄金の米粒と呼ばれるパラパラご飯にします〜。
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【36407】2007/08/20 19:07 ジョジョさん（20歳代 男性） 評価（0/0） |
冷たいほうが美味しく出来るとはよく言われてますけど、
中途半端に炊飯器に残ったご飯を使うので、ぬるいやつを使うことに…。
中途半端に炊飯器に残ったご飯を使うので、ぬるいやつを使うことに…。
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【36412】2007/08/20 19:24 アトリさん（30歳代 男性） 評価（0/0） |
冷やご飯をつかってます。強火でさっくと炒めます。
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【36415】2007/08/20 19:28 ポン吉さん（40歳代 男性） 評価（0/0） |
基本的に冷や飯しか使いません。温かいご飯はそのまま食べる方が美味しいです。
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【36423】2007/08/20 20:04 kuronyさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
温かいごはんの方が、他の具と混ざりやすい気がします。
でもべたっとした感じはどうしても残ってしまいます。
やはりプロがやるように中華鍋で超強火が必要なんでしょうか・・・。家庭用コンロでフライパンでは無理なのかも(@_@。
でもべたっとした感じはどうしても残ってしまいます。
やはりプロがやるように中華鍋で超強火が必要なんでしょうか・・・。家庭用コンロでフライパンでは無理なのかも(@_@。
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【36432】2007/08/20 20:19 mamaさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
私は、冷たいご飯でやっています。
特に冷蔵庫に入れておいたご飯は少し水分が飛んで、パラパラしやすいです。
パラパラにするなら火力を強くした方がいいです。
それと水分が多くならないようにあらかじめ、炒める具材を炒めておくと良いです。
特に冷蔵庫に入れておいたご飯は少し水分が飛んで、パラパラしやすいです。
パラパラにするなら火力を強くした方がいいです。
それと水分が多くならないようにあらかじめ、炒める具材を炒めておくと良いです。
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【36438】2007/08/20 20:26 nyagiさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
冷たいご飯で火力が大きければ結構ぱらっと行きますね。
最初に卵を混ぜるのもいいですよ。
ご飯に卵がまとわりついて、けっこうぱらぱらっとなります。
是非試してみてください。
最初に卵を混ぜるのもいいですよ。
ご飯に卵がまとわりついて、けっこうぱらぱらっとなります。
是非試してみてください。
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【36441】2007/08/20 20:32 キャッシュキャップさん（40歳代 男性） 評価（0/0） |
炒飯を作るときは、冷えたご飯の方が美味しく仕上がると思います。 火力を強くすることと、油にラードを使うことがコツだと思います。
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【36448】2007/08/20 21:16 ぽぽんがさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
ぱらっと仕上がる気がするので、冷たいご飯で作る派です。
先に少しほぐしておくと、パラッと仕上がりやすいと思います。
先に少しほぐしておくと、パラッと仕上がりやすいと思います。
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【36455】2007/08/20 21:30 Yossyさん（40歳代 男性） 評価（0/0） |
温かい御飯で作ります。
その方がほぐれやすいですから。
御飯の水分量と温度は、直接は関係ないですよ。
その方がほぐれやすいですから。
御飯の水分量と温度は、直接は関係ないですよ。
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【36473】2007/08/20 21:58 UTさん（40歳代 女性） 評価（0/0） |
昔はずっと費やご飯で作ったほうがパラッと仕上げると信じていました。
しかし、温かいご飯の方が実は美味しくパラット仕上げると聞いて試してみたところ、本当にそうでした。
どうやら、冷やご飯をそのままフライパンに入れると、せっかく温めたフライパンの温度が一気に下がって水分が飛ばなくなてしまうからみたいです。
以来、冷ご飯のときもレンジで温めてから作っています。
うちは100ＶのＩＨクッキングヒーターなので、ガスに比べるとはるかに火力が落ちますが、美味しいパラッとチャーハンにできます。
私が考えるパラッと炒飯のコツは、
ご飯を温めるのはもちろんですが、
・水分の多い野菜を使わない
・あらかじめフライパンを良く熱する
・炒め油を節約しないで適量入れる
（サラダオイルとゴマ油を半々に入れて風味を出すと尚良し）
・卵を使うときは
１．予めご飯にまぶすして黄金炒飯にするか、
２．予めさっと炒めて取り上げ、最後にご飯と合わせて卵を大きな具として食べる
（他の具材と一緒にずっと炒めるとパサパサ感がでる）
したがって、温かい派です。
しかし、温かいご飯の方が実は美味しくパラット仕上げると聞いて試してみたところ、本当にそうでした。
どうやら、冷やご飯をそのままフライパンに入れると、せっかく温めたフライパンの温度が一気に下がって水分が飛ばなくなてしまうからみたいです。
以来、冷ご飯のときもレンジで温めてから作っています。
うちは100ＶのＩＨクッキングヒーターなので、ガスに比べるとはるかに火力が落ちますが、美味しいパラッとチャーハンにできます。
私が考えるパラッと炒飯のコツは、
ご飯を温めるのはもちろんですが、
・水分の多い野菜を使わない
・あらかじめフライパンを良く熱する
・炒め油を節約しないで適量入れる
（サラダオイルとゴマ油を半々に入れて風味を出すと尚良し）
・卵を使うときは
１．予めご飯にまぶすして黄金炒飯にするか、
２．予めさっと炒めて取り上げ、最後にご飯と合わせて卵を大きな具として食べる
（他の具材と一緒にずっと炒めるとパサパサ感がでる）
したがって、温かい派です。
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【36486】2007/08/20 22:39 ちまさん（30歳代 男性） 評価（0/0） |
冷たいご飯です。
チャーハンは、冷ご飯が余っているときに作りますので。。。
チャーハンは、冷ご飯が余っているときに作りますので。。。
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【36494】2007/08/20 22:48 kingyoさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
冷たいご飯じゃないと チャーハンがべちょべちょになちゃううですよ〜
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【36505】2007/08/20 23:10 岳人けんちゃんさん（50歳代 男性） 評価（0/0） |
チャーハンは料理の中でも難易度の高い料理かと思います。
チキンライスはある程度ベトーっとした感じになっても
食べることはできますがチャーハンとなると、そうはいきません。
冷めたごはんを使うと、私は絶対に失敗するので
冷めたごはんは再加熱してでも暖かくしてから使います。
それでも、強火で中華なべを振って、ごはんを空中に飛ばして
水分を飛ばすなどの技を使わないとベトーっとした感じになってしまうので、最近はあきらめました。
空中に飛ばしたごはんが、中華なべにもどらないと
ガス台にごはんを落とす結果になり、妻に怒られるので。。（汗）
チキンライスはある程度ベトーっとした感じになっても
食べることはできますがチャーハンとなると、そうはいきません。
冷めたごはんを使うと、私は絶対に失敗するので
冷めたごはんは再加熱してでも暖かくしてから使います。
それでも、強火で中華なべを振って、ごはんを空中に飛ばして
水分を飛ばすなどの技を使わないとベトーっとした感じになってしまうので、最近はあきらめました。
空中に飛ばしたごはんが、中華なべにもどらないと
ガス台にごはんを落とす結果になり、妻に怒られるので。。（汗）
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【36513】2007/08/21 00:07 はなさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
冷や飯を
電子レンジで少し暖めた方が
私は作りやすいです。
電子レンジで少し暖めた方が
私は作りやすいです。
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【36518】2007/08/21 00:23 ぴのこさん（20歳代 女性） 評価（0/0） |
あったかいご飯の方が短時間でつくれるのでいつもあったかいご飯を使っています。
冷たいとあったまるまでに時間が掛かるので卵がぱさぱさした感じになるような気がします。
冷たいとあったまるまでに時間が掛かるので卵がぱさぱさした感じになるような気がします。
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【36521】2007/08/21 00:38 fraurinoさん（20歳代 女性） 評価（0/0） |
温かくても冷たくても卵をからめると、粒一つ一つがコーティーングされパラパラになりやすい！
でも火加減が一番大事だと思います。
強火でさっと炒めないとどうしても余分な水分が出てべたっとしてしまします。
火加減に気を付けて作ってみて下さい。
あと、私は試した事はないんですが、ご飯を炊く時に牛乳をちょっと混ぜて炊くと、これもまたご飯粒にコーティングされパラパラになり易いそうですよ。
でも火加減が一番大事だと思います。
強火でさっと炒めないとどうしても余分な水分が出てべたっとしてしまします。
火加減に気を付けて作ってみて下さい。
あと、私は試した事はないんですが、ご飯を炊く時に牛乳をちょっと混ぜて炊くと、これもまたご飯粒にコーティングされパラパラになり易いそうですよ。
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【36526】2007/08/21 00:57 ハチさん（30歳代 男性） 評価（0/0） |
一時期、冷やご飯を使用していましたが
炒飯で失敗する時の原因が自分の場合どうも別のところに
あったらしいことに気付いて、それからはご飯の熱い冷たいに
こだわらなくなりました。
したがって、現在はほぼ熱い派です。
どうも面倒くさがりなのが致命的に根本的にダメだったようで
最初の鍋の準備の段階でいい加減にやってると、強火で
ご飯が鍋にくっつきまくり料理にならない有様。
・・・・・・要は油をケチり過ぎてたことと、空炊きを怠り
鍋を十分に油でコーティングできてなかった点で・・・。
ここまで基本がおろそかだとパラリとした完璧な炒飯どころじゃないですね。
トホホ・・・。
炒飯で失敗する時の原因が自分の場合どうも別のところに
あったらしいことに気付いて、それからはご飯の熱い冷たいに
こだわらなくなりました。
したがって、現在はほぼ熱い派です。
どうも面倒くさがりなのが致命的に根本的にダメだったようで
最初の鍋の準備の段階でいい加減にやってると、強火で
ご飯が鍋にくっつきまくり料理にならない有様。
・・・・・・要は油をケチり過ぎてたことと、空炊きを怠り
鍋を十分に油でコーティングできてなかった点で・・・。
ここまで基本がおろそかだとパラリとした完璧な炒飯どころじゃないですね。
トホホ・・・。
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【36528】2007/08/21 01:02 にゃんたろうさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
うちでは、あたたかいご飯で作ります。
ご飯と卵を混ぜてから炒めます。
パラパラとして美味しいですよ。
ご飯と卵を混ぜてから炒めます。
パラパラとして美味しいですよ。
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【36556】2007/08/21 09:12 イエローマンさん（40歳代 男性） 評価（0/0） |
冷たいご飯で強火で炒め水分を飛ばせばパラっと仕上げる！
でも実際作るときには暖かいご飯、冷たいご飯、気にしません。
でも実際作るときには暖かいご飯、冷たいご飯、気にしません。
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【36557】2007/08/21 09:24 ひつじさん（50歳代 女性） 評価（0/0） |
暑いご飯でやっていますが、おいしく出来上がります。
私より主人のほうがおいしいです。
私より主人のほうがおいしいです。
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【36570】2007/08/21 09:51 たあぴんさん（40歳代 男性） 評価（0/0） |
ほかほかご飯も冷やご飯も両方試した事がありますが
家で作るチャーハンは、なかなかパラッと仕上がりません。
火力の問題もあるのでしょうか。難しいですね。
家で作るチャーハンは、なかなかパラッと仕上がりません。
火力の問題もあるのでしょうか。難しいですね。
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【36575】2007/08/21 10:27 ふぉとさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
私もパラッとならずにべちゃっとした炒飯になります。
だから、あきらめて最初からべチャッとなってもおいしいような
材料を選んで作ります。もはや、炒飯ではない！？というときも・・・（＾＾；
ちなみにご飯は、温かいときもあれば、
あまりご飯で冷たいときもあります。
だから、あきらめて最初からべチャッとなってもおいしいような
材料を選んで作ります。もはや、炒飯ではない！？というときも・・・（＾＾；
ちなみにご飯は、温かいときもあれば、
あまりご飯で冷たいときもあります。
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【36578】2007/08/21 10:47 アホネンさん（30歳代 男性） 評価（0/0） |
冷たい派です。うちでは多目の油を卵に吸わせてからご飯を入れます。
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【36595】2007/08/21 12:22 0317さん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
だいたい残り物のご飯で、冷たいご飯で作ります。
が、レンジでちょっと温めてから入れています。
が、レンジでちょっと温めてから入れています。
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【36596】2007/08/21 12:22 ひかるっちさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
冷たいご飯のほうが 上手く作れます
先に生卵とゴハンを混ぜておいて それから
作ると 良い具合にできますよ
先に生卵とゴハンを混ぜておいて それから
作ると 良い具合にできますよ
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【36598】2007/08/21 12:46 デイジーさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
私は冷凍してあるご飯を温めて使うことが多いです。
今度初めから卵をからめて作ってみようと思います。
今度初めから卵をからめて作ってみようと思います。
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【36602】2007/08/21 13:38 ぎょんさん（20歳代 女性） 評価（0/0） |
冷凍にしておいたごはんを暖めて使うから暖かいご飯派かな。
日によってうまくいくときとそうでない日があります。
なぜ・・・。
おそらくスピードは重要なのではないかと思います。
日によってうまくいくときとそうでない日があります。
なぜ・・・。
おそらくスピードは重要なのではないかと思います。
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【36643】2007/08/21 15:09 ミホツキさん（40歳代 女性） 評価（0/0） |
ひやごはんでも、少し電子レンジで温めてから卵をからめて作ると、うまくいきますね
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【36681】2007/08/21 16:20 kaerukaerukaeruさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
私も温かいご飯でつくります。
冷凍してあったときはチンしてから。
だって冷たいご飯だと出来るまで時間がかかるし。
冷凍してあったときはチンしてから。
だって冷たいご飯だと出来るまで時間がかかるし。
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【36733】2007/08/21 21:38 momoさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
温かい派ですね。
ご飯にマヨネーズを加えるとくっつきあったご飯の隙間にマヨネーズの油が入り込み、米粒をコーティングしてくれるのでパラパラになりますよ。
火を通すことで、マヨネーズの成分の酢が蒸発するので特有の酸味は消えちゃいます。
ご飯にマヨネーズを加えるとくっつきあったご飯の隙間にマヨネーズの油が入り込み、米粒をコーティングしてくれるのでパラパラになりますよ。
火を通すことで、マヨネーズの成分の酢が蒸発するので特有の酸味は消えちゃいます。
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【36737】2007/08/21 22:31 しょうきちさん（40歳代 男性） 評価（0/0） |
みなさん書き込みありがとうございます。
結構分かれてますね。やっぱ人それぞれかな？。
でも冷めたご飯でも温かいご飯でもパッラと
炒めるのをみなさんも苦戦しているのですね。
自分だけかと思っちゃいました。
結構分かれてますね。やっぱ人それぞれかな？。
でも冷めたご飯でも温かいご飯でもパッラと
炒めるのをみなさんも苦戦しているのですね。
自分だけかと思っちゃいました。
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【36767】2007/08/22 01:07 むろさん（30歳代 男性） 評価（0/0） |
そうですね。やっぱり冷たいご飯派ですかね。
冷蔵庫に入れておいたご飯を使います。
卵とからめたら結構パラパラになりますよ。
冷蔵庫に入れておいたご飯を使います。
卵とからめたら結構パラパラになりますよ。
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【36793】2007/08/22 07:55 勇気１０５さん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
人肌くらい＾＾
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【36809】2007/08/22 10:04 ぽぽたんさん（20歳代 女性） 評価（0/0） |
冷たいご飯で作るほうが良いとテレビで見たことあります！
けど、うちはいつも暖かいごはんで作っています。
冷たいご飯て、あまり家にない気がする。。。
けど、うちはいつも暖かいごはんで作っています。
冷たいご飯て、あまり家にない気がする。。。
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【36830】2007/08/22 11:46 ガイコツさん（40歳代 女性） 評価（0/0） |
冷ごはんで作ります。
結構、カラっと出来上がりますが・・。
結構、カラっと出来上がりますが・・。
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【36873】2007/08/22 18:14 ちぃさん（20歳代 女性） 評価（0/0） |
私は、あたたかいご飯を入れます。
パラッとさせるには、やっぱり火力が強くないと難しいと思います。
パラッとさせるには、やっぱり火力が強くないと難しいと思います。
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【36893】2007/08/22 20:56 taka912さん（40歳代 男性） 評価（0/0） |
ご飯は熱い冷たい関係なく、卵とよくからめます。
ご飯粒を卵がコーティングするから。
さらにフライパンは持ち上げないほうがいいです。
持ち上げる時、熱が逃げるから。
ひたすらフライパン返しかお玉で根気欲かき混ぜる。
これで、ぱらぱらとなるはずです。
ご飯粒を卵がコーティングするから。
さらにフライパンは持ち上げないほうがいいです。
持ち上げる時、熱が逃げるから。
ひたすらフライパン返しかお玉で根気欲かき混ぜる。
これで、ぱらぱらとなるはずです。
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【36919】2007/08/22 21:52 ひなたさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
私は、暖かい派です！
先に、ご飯にマヨネーズと少量の
ごま油を入れてからフライパンに投入すると
上手くいきます！
水気の多くなりそうな野菜を使うなら
先に炒めて水分をある程度飛ばしてから
ご飯と混ぜ合わせ炒めると
良い感じに出来上がります！
お試しください！！
先に、ご飯にマヨネーズと少量の
ごま油を入れてからフライパンに投入すると
上手くいきます！
水気の多くなりそうな野菜を使うなら
先に炒めて水分をある程度飛ばしてから
ご飯と混ぜ合わせ炒めると
良い感じに出来上がります！
お試しください！！
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【37011】2007/08/23 10:52 たらこちゃんさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
うちでは、冷めた御飯を使ってます。
手早く混ぜると上手くいきますよ。
手早く混ぜると上手くいきますよ。
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【37191】2007/08/24 08:45 しょうきちさん（40歳代 男性） 評価（0/0） |
玉子でご飯をコーティング.....玉子掛けご飯か？
なにかここにヒントがあるようですね。
みなさん書きこみありがとうございます。
この週末ためしてみよっと！
なにかここにヒントがあるようですね。
みなさん書きこみありがとうございます。
この週末ためしてみよっと！
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【37886】2007/08/29 09:21 kippuekiさん（20歳代 男性） 評価（0/0） |
昔ラーメン屋でバイトをしていました。
もちろんチャーハンも作っていましたが、やっぱり中華鍋と業務用の火力に敵うものはありませんね。
家で作るなら、冷めたご飯の方が作りやすいですね。
もちろんチャーハンも作っていましたが、やっぱり中華鍋と業務用の火力に敵うものはありませんね。
家で作るなら、冷めたご飯の方が作りやすいですね。
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【37906】2007/08/29 12:23 みあかさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
焼き飯やオムライスは主人の担当なのでなんともいえませんが、温めているようです。そしてそれを、混ぜたタマゴとからめてから焼いているようです。チャーハンの素は使わないのでそのかわりにだしを使ってます。タマゴチャーハンもなかなかいけますよ。後、あったらちりめんじゃこを入れたりして。
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【37921】2007/08/29 14:41 pinkey1964さん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
先に卵をいためて、冷たいご飯で作る派です！
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【38031】2007/08/30 09:36 kuroさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
とき卵の中にご飯を先に入れてから炒めるとパラリと仕上がるそうです。
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【38143】2007/08/30 22:35 はるかさん（30歳代 女性） 評価（0/0） |
冷たいと、なかなか解れないし、炊き立ての温かいのだと、ベタつくので、冷ご飯を温めて水分を飛ばしてから炒めてます。
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【38226】2007/08/31 15:35 akirasaさん（40歳代 男性） 評価（0/0） |
日本米は元々チャーハン向きでは
ありません。
本当は外米（タイ米）とかが入手できれば
それで作るのが一番なのですが。
ありません。
本当は外米（タイ米）とかが入手できれば
それで作るのが一番なのですが。
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【40273】2007/09/26 13:33 しょうきちさん（40歳代 男性） 評価（0/0） |
みなさん書きこみありがとうございました。
いろいろと試してみましたが冷めたご飯をレンジで
少し暖めたごはんが一番よっかた様です。
これからも永谷園さんのチャーハンの素を使わせて
いただきます。m(__)m
いろいろと試してみましたが冷めたご飯をレンジで
少し暖めたごはんが一番よっかた様です。
これからも永谷園さんのチャーハンの素を使わせて
いただきます。m(__)m
